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服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
邱秋霞 |
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| 。專家姓名 | 邱秋霞 | 。性別 | 女 |
| 。服務單位 | 國立屏東科技大學 | 。系 所(組) | 食品科學系 |
| 。電話 | 08-7740303 | cschiou@mail.npust.edu.tw | |
| 。職稱 | 教授 | ||
| 。學歷 | 國立台灣大學微生物與生化學研究所博士 | ||
| 。經歷 |
國立屏東科技大學 食品安全管理研究所 所長 社團法人中華民國國立屏東科技大學校友總會 秘書長 台灣乳酸菌協會 理事 台灣食品產業智動化協會 理事 國立屏東科技大學 食品科學系 主任 國立屏東科技大學 食品加工廠 主任 國立屏東科技大學 食品科技服務中心 主任 國立屏東科技大學 模擬食品GMP生產線 主任 國立屏東科技大學 就業輔導室 主任 國立屏東科技大學 食品科學系 教授 國立屏東科技大學 農水產品檢驗與驗證中心 微生物檢驗部門 實驗室主管 |
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| 。專長領域 |
機能性食品 產品檢測及功能性評估 水產養殖生技 禽畜生技 生物性農業資材 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
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1. 益生菌之開發及應用技術平台之建立。 2. 植物萃取物抑制病原菌之相關研究。 3. 乳酸菌酛應用於自製發酵乳油及乾酪之建立。 4. Aneurinibacillus sp.分解聚乳酸塑料薄膜 (PLA) 之探討。 5. 益生菌發酵健康素材以開發機能性生技產品。 6. 開發適合水產養殖用之複合型益生菌。 7. 應用益生菌發酵農業資材廢棄物開發動物飼料添加劑。 8. 低緯度茶液機能性飲品生產技術。 9. 應用微生物生產天然色素開發新穎性飼料添加劑。 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
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1.水產養殖生技產品（行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處96 農科-13.1.4-屏-f2; 97 農科-13.1.3-P-f2) 2.開發益生菌改善蝦苗培育技術（國科會及八八六水產生物科技股份有限公司） 3.98 年度學界協助中小企業科技關懷計劃輔導強冠企業股份有限公司執行泡芙瑪雅琳製程開發及衛生監控之研究 4.重組表達中性植酸酶改善蝦類飼料中豆粉利用率之研究(國科會 98-2622-B-020-007-CC3) 5.應用猴頭菇做為免疫刺激物以改善蝦類免疫及抗病力(國科會98-2622-B-020-008-CC3) 6.蟳類池塘養殖技術提升研究(行政院農業委員會漁業署100 農科-10.3.1-漁-F1(3)) 7.益生菌及其發酵馬尾藻促進石斑魚對乳酸菌發酵豆粉利用率之開發(1/2NSC100-2622-B-020-003-CC2) 8.開發醱酵豆粉應用於水產飼料製成(100-2622-B-020-002-CC3) 9.進行蚯蚓粉混合豆粉醱酵以強化醱酵豆粉之營養及利用(102-2622-B-020-003-CC3) 10.不同菌株共醱酵及複合益生菌添加改善醱酵豆粉製成黏稠問題及利用率(1/2)(103-2622-B-020 -008 -CC2) 11.食品原料、半成品及成品之微生物檢驗(屏東科技大學農水產品檢驗與驗證中心實驗室主管) 12. 農用益生菌菌粉之開發生產 (高階研發人才培育實驗室計畫) (教育部) 13. 篩選乳酸菌發酵檸檬廢棄物作為水產動物飼料之添加劑 14. 可可發酵醋飲品之開發 (一鮮生物科技股份有限公司) 15. 應用益生菌發酵杏鮑菇下腳料開發作為雞隻之飼料添加物 16. 應用悅氏海洋深層水濃縮液提升食品品質之可行性 (名牌食品股份有限公司) 17. 應用乳酸菌生產葡聚糖製作優格冰淇淋 18. 法人推動在地產業科技加值創新-食品加工產業 (財團法人金屬工業研究發展中心) 19. 應用益生菌共發酵麥粕混合物作為母豬飼料之添加劑 20. 功效益生菌之開發與生產 21. 海藻去異味技術開發與應用 (科技部 110-2637-B-020-008) 22. 應用在地茶葉研發台灣特色康普茶 (行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處 111農科-11.1.1-屏-f1(5) ) 23. 農用光合菌之開發及試量產 24. 機能性飲品之菌種開發 25. 新穎性飼料添加物之開發 26. 應用乳酸菌發酵火龍果全果果汁開發出新穎性冰淇淋 (行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處 112農科-4.2.7-屏-f1(2) ) |
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