產學服務RESEARCH SERVICE
協會產學服務
產學合作專家資料
政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
蔡宏儒 |
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| 。專家姓名 | 蔡宏儒 | 。性別 | |
| 。服務單位 | 國立屏東科技大學 | 。系 所(組) | 餐旅管理系 |
| 。電話 | 08-7703202-7729 | thj@mail.npust.edu.tw | |
| 。職稱 | 助理教授 | ||
| 。學歷 | 碩士 | ||
| 。經歷 | 南臺科技大學、振芳股份有限公司 | ||
| 。專長領域 | 其他 | ||
| 。目前研究技術領域說明 | |||
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專長領域：烘焙食品 目前研究：烘焙食品研發、中式麵食加工、烘焙伴手禮製作 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
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莫迪維克貿易股份有限公司-壓麵機產品測試，裹油類麵包。 佳訊全方位生醫股份有限公司-木鱉果新產品開發。 屏農生物科技股份有限公司-紅豆與黑豆多元加工品開發，產品研發黑豆蛋糕捲與黑豆黑糖糕。 |
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