產學服務RESEARCH SERVICE
協會產學服務
產學合作專家資料
政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
高莫森 |
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| 。專家姓名 | 高莫森 | 。性別 | 男 |
| 。服務單位 | 國立屏東科技大學 | 。系 所(組) | 食品科學系 |
| 。電話 | 08-7703202#7218 | mg@mail.npust.edu.tw | |
| 。職稱 | 副教授 | ||
| 。學歷 | 博士 | ||
| 。經歷 |
俄亥俄州立大學，訪問學者 2015-2016 食品工業研究所研究員 2017-2019 國立屏東科系大學食品科學系助理教授 2020- 現今 |
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| 。專長領域 |
中草藥生技 產品檢測及功能性評估 節能環控農業設施 農企工程 其他 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
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發展新穎食品加工技術 建立食品加工應用參數 研究提升萃取之提取率 減少殺菌過程之品質影響 開發農業副產物之價值 綠能永續發展(SDG) 導入工業化生產系統 國際化多方合作探討最新技術之開發及應用 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
| 利用超音波輔助技術開發一種以米酒為基底的創新型威士忌產品(米士忌)/ 科技部補助產學合作研究計畫 | |||
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