產學服務RESEARCH SERVICE
協會產學服務
產學合作專家資料
政府機關相關輔助申請資料
申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
劉冠汝 |
|||
| 。專家姓名 | 劉冠汝 | 。性別 | 女 |
| 。服務單位 | 國立澎湖科技大學 | 。系 所(組) | 食品科學系 |
| 。電話 | 06-9264115轉3803 | kjliu@npu.edu.tw | |
| 。職稱 | 教授 | ||
| 。學歷 | 國立台灣海洋大學 食品科學系 博士 | ||
| 。經歷 |
澎湖縣地方產業創新研發推動計畫(地方型SBIR)審查委員(2024/08~迄今) 食品ISO22000及食品FSSC22000主任稽核員(Lead Auditor) (2018/03~迄今) 產銷履歷實習輔導員(2016/05~迄今) 食品安全管制系統基礎班(HACCP 60A) (2014/08) 國立澎湖科技大學學務長(2012/08~2014/07) 化學職類乙丙級技術士技能檢定術科測試監評(2010/12~迄今) SCI國際期刊論文審查委員(Reviewer) (2006/02~迄今) 屏東農業生物科技園區輔導專家(2008/07~迄今) 中央研究院生物化學所國內學人短期研究(2008/07~2008/12) 國立澎湖科技大學食品科學系系主任兼所長(2005/08~2008/07 |
||
| 。專長領域 |
中草藥生技 機能性食品 產品檢測及功能性評估 水產養殖生技 生物性農業資材 節能環控農業設施 |
||
| 。目前研究技術領域說明 | |||
|
1、農業廢棄物於生物包材與智慧包裝的開發與應用。 2、天然海藻即食產品與休閒食品的開發與生產。 3、澱粉產品抗老化之研究。 4、天然果乾、果皮蜜餞及 微發酵飲品 的開發與生產。 5、酵素在米飯及農產加工品之應用。 6、超臨界流體萃取技術及酵素反應。 7、機能性 水產飼料之研發與功能評估。 |
|||
| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
|
1、應用酵素在超臨界二氧化碳中催化合成脂肪酸蔗糖酯及量產系統的建立。 88~89年(台糖公司) 2、保健即溶飲品與特色糕點的開發與量產。102~104年(酉饌實業公司)。 3、澎湖火龍果產業深耕加值計畫。106年(愛双心食品行)。 4、澎湖伴手禮「黑糖糕」產業加值計畫。107年(上好食品行)。 5、延長澎湖美食｢炸棗｣賞味期之研究。107年(旭西餅舖)。 6、澎湖大型海藻乾製品保存研發委託案 。112年(澎湖縣政府農漁局)。 7、機能性多醣液及水解物之開發建立委託試驗。113年(農業部水產試驗所澎湖漁業生物研究中心)。 |
|||
| 回上一頁 | |||