產學服務RESEARCH SERVICE
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申請產學服務
服務時間:
星期一至星期五 早上:09:00-下午:17:00
E-mail：aicaic102@gmail.com
經濟部輔導計畫案
ROCAIC
產學服務
黃雅玲 |
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| 。專家姓名 | 黃雅玲 | 。性別 | 女 |
| 。服務單位 | 國立高雄科技大學 | 。系 所(組) | 水產食品科學系 |
| 。電話 | 07-3617141-23615 | ylhuang@nkust.edu.tw | |
| 。職稱 | 教授 | ||
| 。學歷 | 國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 博士 | ||
| 。經歷 | 中華科技大學 專任助理教授 | ||
| 。專長領域 |
中草藥生技 機能性食品 產品檢測及功能性評估 |
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| 。目前研究技術領域說明 | |||
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1.幾丁聚醣萃取技術及其保鮮應用 2.膳食纖維製備及活性評估 3.擠壓食品開發 4.中草藥活性成分分離及開發 5.農產廢棄物附加價值開發 6.機能性成分萃取分離及活性評估 |
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| 。輔導業界產學合作經歷成果簡述 | |||
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1.龍膽石斑魚骨水解物產品開發產值計畫-100年(盛洋冷凍食品股份有限公司) 2.水產加工副產品再資源化之技術研發: 虱目魚手工餅乾及三角玉米片之開發計畫-101年(味一食品) 3.擔任行政院勞工委員會職業訓練局南區職業訓練中心的輔導委員，針對一些休閒農場的伴手禮等產品開發及食品加工生產過程問題的解決-101年。 4.擔任104年度學界協助中小企業科技關懷跨域整合計畫的輔導專家。 5.112-113年質地調整飲食推廣」蒐集國際及我國高齡營養相關推廣行銷及介入方案之成效報告（開新創意策略股份有限公司） 6.植物性多醣萃取及微生物檢驗（同郁生物科技有限公司） |
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