108.07.03 新版ISO22000重點解析
新版ISO22000重點解析
【活動目的】
食品安全管理系統(ISO22000)第一版於2005年9月公告後,為符合產業變遷的時代需求,在2018年6月公告第二版,解決各種不同的管理系統多管齊下的困擾,訂定明確的管理方針,具體化的指示更貼近不同產業的管理需求。本次課程詳細解說明重點條文及注意事項,相信對於食品產業的經營管理者助益頗多,並能進一步協助廠商順暢運作食品安全管理系統。
【上課日期】 108年07月03日(星期三) 09:30-16:30
【上課地點】 屏東農業生物科技園區管理中心1樓121教室
(屏東縣長治鄉德和村神農路1號)
【適合對象】 1.食品業之品保或相關從業人員、食品產業之新進管理代表、食品業稽核人員 |
2.農科園區廠商及協會會員員工、在學學生及對食品品保有興趣者
【授課教師】 利德達老師
求實經營輔導顧問有限公司總經理,對於ISO、GMP、HACCP、CAS等品保制度及工廠經營管理有豐富的實務經驗。目前擔任勞動部小型人力提升計畫講師及各大公司顧問,為基層督導人員訓練〈TWI〉、中階主管訓練〈MTP〉、經濟部中小企業處經營輔導專家。
日期 |
授課時間 |
時數 |
授課大綱 |
7/03 |
09:30~12:30 |
3hr |
1.組織環境:理解組織及其環境、利害關係者的需求和期望、食品安全管理系統的範圍。
2.領導:領導和承諾、食品安全政策、組織的角色、職責和職權。
3.規劃:與食品安全管理系統績效和有效性相關的應對風險和機會的措施、目標及其實現的規劃、變更的規劃。
4.支持:資源、能力、認知、溝通、文件化資訊。 |
7/03 |
13:30~16:30 |
3hr |
5.運行:運行規劃和管制、可追溯性系統、緊急事件準備和回應、危害管制、PRP、OPRP 計畫和 HACCP 計畫資料的更新、監控和量測的管制、有關的驗證、不符合產品與流程的管制。
6.食品安全管理系統績效評估:監控、量測、分析和評估、內部稽核、管理審查。
7.改善:不符合和矯正措施、改善。 |
【主辦單位】行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處、中華民國農科園區產學協會
【報名方式】線上報名:網址 http://www.rocaic.org/apply.php
報名截止日期為108年06月28日,名額30位,因座位有限,依報名順序受理。
【說明事項】結訓後五個工作天內以E-mail發送結訓證明,若缺課時數超過三分之一者,則不予發放證明。
【聯絡方式】電話:08-7629500 張依樺/蘇育淋 Email:
aicaic102@gmail.com
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